1.2018年全国两会习近平重要论述引发行业热烈反响

　　食业人回应高质量发展宏大命题

　　今年全国两会，习近平总书记在下团组参加审议时，“高质量发展”这一关键词多次出现。在内蒙古团强调要把重点放在推动产业结构转型升级上，把实体经济做实做强做优，发挥国家向北开放重要桥头堡作用，优化资源要素配置和生产力空间布局，走集中集聚集约发展的路子，形成有竞争力的增长极;在广东团叮嘱要以更宽广的视野、更高的目标要求、更有力的举措推动全面开放，以优质的制度供给、服务供给、要素供给和完备的市场体系，增强发展环境的吸引力和竞争力，提高绿色发展水平;在山东团强调要扎扎实实把乡村振兴战略实施好，要加快建设世界一流的海洋港口、完善的现代海洋产业体系、绿色可持续的海洋生态环境，为海洋强国建设作出贡献……高质量发展的未来图景愈发清晰。这些围绕高质量发展的论述同样引发了食品行业人士的热烈回应。食业多位代表委员、行业协会代表、企业家及专家学者场上共同热议，食业各界场下积极发声，共同奏响食业高质量发展最强音。

　　点评：从量的扩张转向质的提升

　　中国新一轮改革开放正如史诗般展开。不难发现，很多政策都围绕一个目标：推动高质量发展。以推进供给侧结构性改革为主线，淡化经济增速，强化高质量发展、就业和民生。新时代中国经济政策的顶层设计日渐明朗。过去，依靠劳动力优势、密集资本、改革开放红利，中国成功解决了“有没有”“富不富”的问题。如今，从量的扩张转向质的提升，着眼点则在于推动质量变革、效率变革、动力变革，解决日益凸显的“好不好”“强不强”的问题。而作为食品行业，在推动自身向高质量发展前进的道路上，更要主动作为、乘势而上，紧抓这一转变发展方式、优化经济结构、转换增长动力的攻关期。

　　2.国务院机构改革方案出台

　　组建国家市场监督管理总局

　　今年3月，中共中央印发《深化党和国家机构改革方案》。国务院不再保留国家工商总局、国家质检总局、国家食药监总局，将组建国家市场监督管理总局。这是我国重塑市场监管格局，进一步优化营商环境，在深化商事制度改革、质量技术监督、食品药品监管、知识产权保护等方面推出的一系列新举措。组建国家市场监督管理总局，改革市场监管体系，实行统一的市场监管，是建立统一开放竞争有序的现代市场体系的关键环节。围绕推动高质量发展，建设现代化经济体系，加强和完善政府调节、市场监督、社会管理、公共服务、生态环境保护职能，结合新的时代条件和实践要求，着力推进重点领域和关键环节的机构职能优化和调整，构建起职责明确、依法行政的政府治理体系，提高政府执行力，建设人民满意的服务型政府。

　　点评：一支队伍管市场

　　党的十八大以来，基层市场监管进行了有益的探索，同时仍然存在分散化、破碎化、相互重复、交叉、执法空白等问题，此次机构改革也是对基层经验的有效总结。深化市场监管体制改革，将从根本上解决原有市场监管体制与新时代强化市场监管不相匹配的问题，为强化政府治理和市场监管发挥重要作用。

　　3.轻工行业向高质量发展迈进

　　3月20日，中国轻工业联合会四届四次理事会、中华全国手工业合作总社七届八次理事会暨纪念总社成立60周年大会在山西太原召开。我国轻工行业始终牢固树立和贯彻落实新发展理念，以推进供给侧结构性改革为主线，努力提高轻工产品有效供给能力和水平，促进轻工业高质量发展，积极稳妥推进集体企业深化改革、转型升级，繁荣稳健发展轻工业，为国民经济持续发展提供了有力支撑。2017年，轻工行业规模以上工业增加值增速8.5%，高于同期全国工业1.9个百分点。主营业务收入24.25万亿元,占全国工业的20.82%，同比增长8.34%，利润1.59万亿元, 占全国工业的21.16%，同比增长8.96%。进出口贸易总额7624.76亿美元,同比增长12.15%。

　　2018年中国轻工业联合会将以供给侧结构性改革为主线，坚持稳中求进工作总基调，坚持新发展理念，坚持绿色发展、品质发展、健康发展、安全发展，大力推进科技创新创造，推动调结构增品种提品质创品牌，努力提高轻工产品有效供给能力和水平，促进轻工业高质量发展。

　　点评：轻工业迎来历史新机遇

　　大国轻工举足轻重。高质量发展已经成为新时代轻工业转型升级的主题词。当前，我国经济已由高速增长阶段转向高质量发展阶段。“中国制造2025”“三品”专项行动、消费品质量提升、“一带一路”建设、传统工艺振兴等一系列国家战略正在深入实施，新一轮技术革命和产业革命交织背景下的质量变革、效率变革、动力变革，正在同步推动轻工业产业升级和消费升级，轻工业深化供给侧结构性改革、提高供给体系质量也迎来历史性机遇，轻工领域现代化经济体系已呈现出蓬勃的创新活力和生命力。

　　4.第98届全国糖酒会落幕

　　入场人次破40万创纪录

　　3月25日，第98届全国糖酒商品交易会闭幕。为期3天的展会中，累计入场人次突破40万，创造了糖酒会历史新纪录，较去年增长33%。本届糖酒会共吸引来自40多个国家和地区的4097家企业参展，参展企业数量同比增长41%。近30个国家和地区在不同展区组团参展，国内各省(区、市)组团参展数量近30个。展会期间，累计举办16场配套论坛活动。

　　点评：创新商业模式已成主流

　　近几年来，参加论坛活动，已成为行业人士参与糖酒会的主要目的之一，这反映出食企转型升级有着自发的、迫切的需求。传统行业正以极快的速度学习创新的商业模式，很多创新的商业实体也在与行业的传统力量融合、统一。从本届糖酒会上举办的各项活动来看，新农业、新零售、资本服务于实体经济发展、乡村振兴战略与地方特色产业发展、智能制造、中国食品“走出去”等，都是大家关心、探讨的话题。

　　5.3·15晚会打击食品谣言

　　曝光山寨食品

　　今年的3·15晚会，食品问题依然是焦点之一，并集中在食品谣言和山寨食品两个方面。食物相克、塑料蔬菜、葡萄白霜是农药残留、红西瓜是打针的等都被专家现场击破。所谓食物相克并不存在，葡萄上的白霜主要成分其实是无毒无害的天然蜡质，还有少量的糖类等有机质。现场还曝光多家食品企业跟风模仿“六个核桃”“豆本豆”“露露”等知名饮料，生产山寨劣质饮料，大肆使用各种香精，甚至用花生酱“偷梁换柱”当核桃用。而这些跟风模仿的产品，主要销往一些三四线城市及农村市场。

　　点评：科普监管需全方位发力

　　食品谣言的大肆出现为食品安全监管以及科普教育带来了很大的阻碍，要想真正杜绝谣言的产生，在有效科普的同时，还要对造谣者进行打击。

　　另一方面打击山寨食品还需要全方位发力。对于消费者来说，要选择正规厂家生产的合格产品，不能因为贪图一时便宜，为自己的健康和财产安全留下隐患。各监管部门在严格监管的同时更应该通力合作，要让制假售价者受到处罚，让那些“黑心作坊”无处藏身。对于经营者来说，保证商品质量，培树自己的品牌才是在当前激烈的市场竞争下能够站稳脚跟、获得长久收益的“良方”。

　　6.七部委联合出台
　　农产品电商标准指导意见

　　3月底，工信部、农业农村部、商务部等七部委联合印发《关于开展农产品电商标准体系建设工作的指导意见》，要求农产品电商标准体系建设工作要围绕积极实施乡村振兴战略，根据“系统规划，持续优化;因地制宜，协同推进;问题导向，突出重点”原则科学构建农产品电商体系。其实，早在2017年的中央一号文件中就首次专门提出要推进农村电商发展，其中就包括“应建立健全适应农村电商发展的农产品质量分级、采后处理、包装配送等标准体系，并开展电子商务进农村综合示范”等。

　　点评：农村电商促传统农业转型升级

　　近年来，我国农产品电子商务蓬勃发展，特色农产品销售额和网络知名度不断提升，但是，现实中还存在着农产品电商标准化程度低、品牌化建设滞后等诸多问题，虚假宣传、恶性竞争等现象时有发生。我国农产品电商标准化还有很长的路要走，只有通过各方齐心协力来推动农村电商的标准化体系建设，才能真正促进农业生产提质增效，实现传统农业转型升级。

　　7.《关于进一步加强“双安双创”工作的意见》发布

　　3月1日，《关于进一步加强“双安双创”工作的意见》发布，提出了坚持落实党政同责，夯实创建工作基础;坚持问题导向，努力解决人民群众关心的食品安全问题;坚持协同联动，扩大创建辐射面;坚持“高标准、严要求”，提高创建含金量;坚持创新引领，发挥示范带头作用;坚持共治共享，充分调动各方力量;坚持求真务实，抵制各种形式主义等7个方面的工作内容。其中包括鼓励参创市、县监管手段和制度创新等多项新方向、新内容，并明确要求各地坚决不搞“花架子”，否则将撤消参创资格。

　　点评：提出创建新概念

　　“双安双创”，即国家食品安全示范城市创建和农产品质量安全县创建，是加强食品安全工作的重要举措。自2014年“双安双创”工作部署开展以来，各地积极参与、主动作为，创建工作由点及面、以点带面，辐射作用日益显现。《意见》以为了解决人民群众关心的食品安全问题为导向，进一步提出了创建“食品安全示范行业示范企业”的新概念。

　　8.春茶市场表现平稳

　　品牌表达欠佳

　　春茶，特别是明前茶，被认为是一年中品质最好的茶，备受众多茶友茶商的推崇和追捧。眼下又是春茶上市时，市场依然对春茶高度关注，大品牌以及部分老字号在搜索引擎上也保持着相当的热度。

　　纵观国内茶业，虽然品牌化市场仍未形成，但相比以往正在改善。对此，中国食品报社发布舆情报告，从多个角度分析了2018年春茶市场。舆情报告显示，品牌搜索指数整体呈上升趋势，上升幅度不大;竹叶青茶、八马茶业上升较为明显;对“该品牌怎么样”“多少钱一斤”“加盟费多少钱”等关注较多;从百度搜索指数来看，整体与移动搜索趋势同比上升明显，季节性规律明显，整体连续8年呈上升趋势，从指数的直接解读就是，“春茶”的关注度持续走高。

　　点评：中国茶品牌需“升维、提格、赋能”

　　综合来看，春茶乃至中国的茶叶市场，整体处于上升阶段，从品牌与线上市场的表现来看，这种整体的市场需求与品牌的知名度、美誉度、黏性之间，距离还很大。中国茶业在大国崛起中不能缺席，其发展空间是巨大的。在与国外品牌的竞争中，中国茶品牌要有危机意识，需要在品牌教育、品牌定位、品牌创新、品牌扶持、品牌传播、品牌营销乃至品牌合作等多维度、多角度进行“升维、提格、赋能”。

　　9.食品安全科技创新成果中国行项目启动

　　3月6日，由中国食品报社主办的中国食品安全健康促进工程推荐项目启动仪式在浙江杭州举行。此次活动上，中国食品报社、中国食品安全健康促进工程推荐创新科技成果“阳光健康小屋牌氧生康项目”中国行项目正式启动。

　　中国食品安全健康促进工程办公室经过严格筛选，决定向社会推荐食品安全及用水安全的创新科技成果“阳光健康小屋牌氧生康项目”，目的是为在居家日常生活当中，能够简单、安全、有效地解决食品安全及用水安全的民生问题。本活动为期两年，自2018年2月1日至2020年1月31日在全国范围内举行，联合各地相关部门、公共媒体等组织，主要针对社区、学校、农村、农贸市场、餐饮单位等，宣传食品安全法、普及食品安全科学知识、推广食品安全科学技术，采取科普教育、资料发放、媒体宣传、社会力量参与的方式，计划两年内深入30多个省、市、区开展，百万人参与主题活动。

　　点评：让食安项目更好服务民生

　　食品安全关系着广大人民群众身体健康和生命安全，加强食品安全工作是各级政府的重要任务。目前，国家确立了健康中国、绿色环保的发展战略。健康、环保的基础是良好的生活环境，而安全饮水则是良好生活环境的基础之一。这一行动能够帮助消费者喝上安全的好水，并通过大范围科普宣传教育，让具体的食品安全项目落地。

　　10.普及科学知识 传播正能量

　　“中国食安之声”正式开播

　　3月12日，由中国食品报社和中国交通广播联合主办的“中国食安之声”正式开播。食品安全是一项关系国计民生的民心工程，直接关系到广大民众的身体健康和生命安全。通过记者深入一线、贴近实际的采访报道，将客观、真实、权威、科学的“食安之声”直接传递给广大消费者，通过通俗易懂、内容实用的食品安全知识科普，加强食品安全宣传，营造全社会共同关注、共同维护食品安全的良好氛围。

　　点评：强强联手 科普食安

　　民以食为天，食以安为先，食品安全与我们每一个人息息相关，需要凝聚全社会的力量，尚德守法、共治共享。“中国食安之声”的正式开播是中国食品报社与中国交通广播发挥各自优势的强强联合，两者共享资源和传播优势，坚持科学普及食品安全知识，传播食品安全正能量，正确引导舆论，解答公众疑问，提升公众食品安全的科学素养，更好地守护百姓“舌尖上的安全”。