据欧盟网站消息，欧盟委员会1月24日发布(EU)2017/115委员会实施决定，批准一种发酵大豆提取物作为新食品原料。
日本一家公司2014年5月8日向欧盟成员国比利时递交了相关申请。这种发酵大豆提取物由30%的发酵大豆提取物粉与70%的玉米淀粉源抗性糊精组成。
欧盟食品安全局对此进行了评估并于2016年6月28日发布意见认为，在每日最大摄入量不超过100毫克的条件下，将发酵大豆提取物用于成人膳食补充剂是安全的，孕妇和哺乳期妇女除外。
大豆提取物是植物性化合物的其中一种形式。大豆的化学组成主要是蛋白质、油脂和碳水化合物，此外，大豆中还含有微量元素、磷脂、维生素、肌醇、染料木甙、异黄酮甙、各种酶类以及粗纤维等。
