日前，由中国商业联合会、中国商报社联合主办的2017（第五届）中国商业创新大会在北京举行。此次大会围绕“新时代、新突破、新价值”主题，以“加深融合、加强创新、加快升级”为主线，通过主论坛和“2017共享经济论坛暨商业模式领袖峰会”“零售业转型、创新与成长圆桌会议”“工商企业领袖知名品牌对接”“餐饮业的创新与创业”等分论坛，从宏观趋势、政策环境、创新路径和经验分享等多个层面，为行业和企业提供有益的对策和建议。大会同期还举办了“首届中国商业科技创新成果展”。

　　在“新时代、新突破、新价值”主题峰会上，中国商业联合会会长姜明表示，随着经济稳中向好、结构升级、技术创新加速，我国零售业进入到大发展、大转型的关键时期，回归零售本质，紧紧围绕消费者需求，以商品和服务为主要内容，主动适应消费升级的需要，主动把握技术进步的机遇，突出个性化、特色化、定制化产品，大力发展品质零售、智慧零售、跨界零售、绿色零售，着力增强服务企业功能，提高供给质量和效益，更好地满足消费者的需求。

　　商务部原副部长张志刚表示，党的十九大明确提出，推动形成全面开放新格局，其内涵丰富，既包括了开放范围的扩大、领域的拓宽、层次的加深，也包括开放方式的创新、布局的优化、质量的提升。他认为，要准确把握全面开放的基本内涵，必须坚持各领域的结合，其中要坚持制造领域与服务领域的结合，以高水平开放促进深层次结构调整，让商贸流通业服务新时代。

　　十一届全国人大常委、财经委副主任贺铿对我国经济形势和资本市场走势进行了判断,对中小企业提出了希望。贺铿表示，企业要踏踏实实地在自己的领域内把企业做好，同时也要积极创新，对外要灵活，对内要加强管理。

　　商务部流通业发展司副司长尹虹表示，流通业的发展进入了一个新时代，从消费内容看,从物质产品向服务消费转变，包括文化消费、旅游消费、信息消费等，有很多这样的数据进行支撑。从消费方式来看，原来是店商，现在是店商并电商；一个是线上，一个线下，现在线上线下一体化趋势已经非常明显。她提出，推动流通业创新发展的五个路径，即信息化、标准化、集约化、品牌化和绿色化。

　　在“中华烹饪文化传承与发展高峰论坛”上，中国商业出版社为《中华烹饪古籍丛书》举行再版发行仪式，该书自1981年首次发行以来，受到行业高度评价。在重新整合梳理的基础上，中国商业出版社将已经发现的150余种烹饪古籍分40册予以出版。    

　　对此，中国烹饪协会副会长乔杰表示，中华烹饪作为中华传统文化重要组成部分，对体现中华文化软实力，推动中餐走向世界有重要意义。

　　中国饭店协会副秘书长金勇认为，中国功夫、中药、中餐是中华文明三大象征，随着全球经济一体化的不断深入，中餐走出去、外来餐饮走进国内已经形成了非常鲜明的特色及趋势。全聚德、海底捞、眉州东坡等一大批优秀餐饮品牌已经成功登录海外市场，并站稳脚跟，形成了弘扬中华文化的优秀窗口。在国家的大力支持下，中餐必将会繁荣到全世界。