中共中央政治局常委、国务院副总理、国务院食品安全委员会主任李克强主持召开食安委第五次全体会议。中共中央政治局常委、国务院副总理、国务院食品安全委员会副主任王岐山，国务院副总理、国务院食品安全委员会副主任回良玉出席会议并讲话。
李克强指出，“一饭膏粱，维系万家；柴米油盐，关系大局”。目前食品监管领域仍存在职能交叉或职责不清，既有重复监管，也有监管“盲点”。要建立监管的长效机制，必须整合部门监管职能，该整合的要整合。加强监管并不替代企业是食品安全第一责任人，而是要确保做到“无缝对接”。一定要从大局和人民利益出发，不搞“屁股指挥脑袋”的本位主义。
会议明确了今年重点工作。一是继续深化专项整治，坚决取缔“黑工厂”、“黑作坊”和“黑窝点”。二是始终保持高压态势，让不良生产经营者付出高昂代价，对食品安全领域犯罪、腐败、渎职等坚决依法依规惩处。三是进一步健全食品安全标准体系和法规制度。四是确保食品安全事故在第一时间得到有效处置。
